Estudo do branqueamento de óleo de peixe utilizando-se a bentonita sódica através de planejamento fatorial
oleh: Caio Guilherme Secco Souza, Reinaldo Aparecido Bariccatti, Márcia Regina Simões, José Dilson Silva de Oliveira
| Format: | Article |
|---|---|
| Diterbitkan: | Universidade Estadual de Londrina 2011-07-01 |
Deskripsi
Neste trabalho foi realizado um planejamento experimental 24, com o objetivo de otimizar o processo de branqueamento de óleo de peixe, utilizando-se da bentonita sódica como adsorvente, a partir da influência de variáveis como: massa de bentonita sódica, temperatura do processo, ativação térmica da bentonita sódica e tempo de agitação. Com isso foi possível adequar um modelo matemático com a influência de cada variável no processo de branqueamento do óleo. A variável resposta foi a absorbância em 444 nm.