Kadar Emestrin Emericella nidulans yang Dikultivasi pada Media dan Waktu yang Berbeda
oleh: Muhammad Nursid, Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Endar Marraskuranto, Sujuliyani Sujuliyani, Ekowati Chasanah
| Format: | Article |
|---|---|
| Diterbitkan: | Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 2012-12-01 |
Deskripsi
Penelitian untuk mengetahui pengaruh jenis media dan waktu kultivasi terhadap kadar senyawa emestrin dari kapang Emericella nidulans telah dilakukan. Kapang dikultivasi dalam 2 jenis media yaitu malt extract broth (MEB) dan soluble starch-water-soytone (SWS) dalam waktu 1, 2, 3, 4, dan 5 minggu. Kadar emestrin dianalisis dengan menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah biomassa dan kadar emestrin tertinggi dihasilkan E.nidulans yang dikultivasi dalam media SWS selama 5 minggu.