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The purpose of this study was to characterize cultivated genotypes of three jabuticaba species (Plinia cauliflora, P. trunciflora, and P. jaboticaba). Phenology and fruit growth, as well as leaf, flower and fruit traits were evaluated. Variability in all traits was observed among genotypes of the three jabuticaba species. The trait peduncle size is indicated for differentiation of the three species under study. The leaf and fruit sizes of the genotypes P. trunciflora 3, P. trunciflora 4, P. trunciflora 5 and P. jaboticaba 1 differ from those described in the literature for these species, indicating the formation of ecotypes. Jabuticaba fruit skin contains high anthocyanin and flavonoid concentrations, with potential use in food and pharmaceutical industries.<br>O objetivo deste trabalho foi caracterizar genótipos cultivados de três espécies de jabuticabeira (Plinia cauliflora, P. trunciflora e P. jaboticaba). Foram avaliadas a fenologia e o crescimento de frutos e características de folhas, flores e frutos. Observou-se que existe variabilidade entre os genótipos das três espécies de jabuticabeira para todos os caracteres avaliados. o caractere tamanho de pedúnculo do fruto é o maior indicativo para a diferenciação entre as três espécies de jabuticabeira estudadas. Os genótipos P. trunciflora 3, P. trunciflora 4, P. trunciflora 5 and P. jaboticaba 1 apresentam dimensões de folhas e frutos diferentes daquelas descritas na literatura para genótipos dessas espécies, indicando a formação de ecótipos. A casca de jabuticaba apresenta elevados teores de antocianinas e flavonoides, apresentando potencial para utilização na indústria alimentícia e farmacêutica.