Find in Library

Résumé Introduction. En Algérie la malnutrition chez les enfants est un phénomène associé à la transition nutritionnelle comme dans tous les pays en développement. Objectif. Cette étude vise à déterminer l'état staturo-pondéral des enfants scolarisés à Tébessa et de cerner la prévalence de l’anémie et ses facteurs explicatifs. Matériel et méthodes. Deux cents enfants (F/G, 111/89) d’âge moyen de 8,55±1,8 ans ont été recrutés en 2014 dans 8 établissements scolaires. Un questionnaire a été élaboré pour la réalisation de l’enquête dont les principaux volets sont : Mesures anthropométriques : Poids, taille, Indice de masse corporelle (IMC), périmètre crânien et périmètre brachial, la fréquence de consommation des produits carnés, fruits et légumes et aliments riches en vitamines C. Un prélèvement sanguin a été réalisé pour chaque enfant enquêté pour la détermination de la numération de la formule sanguine (FNS) et le dosage du fer sérique. Résultats. Pour les deux sexes, la courbe de l’indice IMC/âge est significativement décalée vers la droite par rapport à la population de référence. La même constatation a été faite pour la courbe poids/âge. Quarante huit % des enfants présentent un excès pondéral. Selon l’indice taille pour âge, 23% des enfants sont touchés par un retard de croissance. La prévalence de l’anémie en fonction du taux d’hémoglobine est de 21,5%, alors que l’anémie par carence en fer est de 22%. Les enfants qui consomment plus de 2-fois par semaine des légumes et des fruits et des aliments riches en vitamine C sont significativement moins touchés par l’anémie que les enfants qui les consomment 1 à 2-fois par semaine (OR 4,9 et 5,05), (p = 0,006 et p < 0,0007) respectivement. L’analyse logistique de régression a montré qu’il n'y a pas d’association significative entre la prévalence de l'anémie et le rang de fratrie, le niveau d’instruction de la mère, la taille du ménage et l’âge de l’enfant. Conclusion. Les taux de malnutrition sont inquiétants. Les résultats suggèrent que la carence en fer demeure la cause principale mais pas la seule déterminante de l’anémie chez les enfants scolarisés. [Abstract. Introduction. In Algeria, children malnutrition is a phenomenon associated with nutrition transition as in all developing countries. Objective. This study aimed to determine the height-of-weight status of scholar children in Tebessa and to determine the prevalence of anemia and its explanatory factors. Material and methods. Two hundred middle-aged children (G/B, 111/89) aged 8.55 ± 1.8 years were recruited in 8 schools in 2014. A questionnaire has been developed for the survey, concerning anthropometric measurements: weight, height, body mass index (BMI), head circumference and Mid-Upper Arm Circumference (MUAC), consumption frequency of meat products, fruits and vegetables, and foods rich in vitamin C. A blood test was performed for each child to determine blood count and serum iron. Results. For the both genders, the BMI-to-age index curve was significantly shifted to the right compared to the reference population. The same observation was noted for the weight-to-age curve. Forty eight % of children were overweight. According to the size-for-age index, 23% of children were stunted. The prevalence of anemia in relation to the hemoglobin level was 21.5%, whereas the iron deficiency anemia was 22%. Children who consumed vegetables and fruits, and foods rich in vitamin C, more than twice a week, were significantly less affected by anemia than children who consumed them once or twice a week (OR 4.9 and 5.05 ), (p = 0.006 and p <0.0007), respectively. Regression logistic analysis showed no significant association between anemia prevalence and sibling rank, mother education level, household size, and age of child. Conclusion. Malnutrition rates are worrying. The results suggest that iron deficiency remains the main but not the only determinant of anemia among scholar children.]