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La definición de calidad ha evolucionado en los último ochenta años por las contribuciones de diversos autores y organizaciones internacionales reconocidos por la comunidad científica. En el presente artículo se presenta una investigación documental de la evolución cronológica de la definición de calidad a través de los aportes de los principales filósofos o “gurúes” de la calidad así como también de Organizaciones Internacionales, quienes han contribuido significativamente con su adecuación, estudio y divulgación. Estas definiciones son aplicadas y contrastadas con algunas teorías de calidad de servicios, donde destacan aspectos como su carácter multidimensional, correspondencia con atributos que respondan a las necesidades del cliente y ligada a la satisfacción del cliente. Se aprecia la vigencia de los postulados teóricos de los filósofos de la calidad, puestos a prueba en una nueva modalidad de sociedad basada especialmente en servicios e información. // Abstract: The definition of quality has evolved over the last eighty years by the contributions of various authors and international organizations recognized by the scientific community. This article presents a documentary investigation of the chronological evolution of the definition of quality through the contributions of major philosophers or “gurus” of quality as well as international organizations who have contributed significantly to its suitability, study and dissemination. These definitions are applied and compared with some theories of quality of services, which include aspects such as its multidimensional nature, correspondence with attributes that meet customer needs and linked to customer satisfaction. You can see the validity of the theoretical tenets of the philosophers of quality, tested in a new form of society based primarily on services and information.