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Les vins issus de variétés résistantes ont déjà leur place sur le marché
oleh: Alejandro Fuentes Espinoza, Anne Hubert, Yann Raineau, Céline Franc, Éric Giraud-Héraud
| Format: | Article |
|---|---|
| Diterbitkan: | International Viticulture and Enology Society 2019-10-01 |
Deskripsi
Les variétés résistantes aux maladies cryptogamiques de la vigne sont porteuses de beaucoup d’espoirs dans l’optique d’une baisse de l’utilisation des produits phytosanitaires. Elles semblent être une alternative crédible aux cépages traditionnels car les vins qui en sont issus devraient trouver preneurs sur le marché, d’après une étude publiée par des chercheurs de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Université de Bordeaux, France).