Propiedades panaderas de la harina de trigo irradiada y su efecto en parámetros de calidad del pan de corteza dura.
oleh: M. Alvarez
| Format: | Article |
|---|---|
| Diterbitkan: | Centro de Gestión de la Información y Desarrollo de la Energía (CUBAENERGIA) 1987-01-01 |
Deskripsi
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