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Se ha avanzado en el conocimiento de las características y comportamiento del COVID-19, lo cual debe ser aprovechado por los profesionales de la salud a fin de proteger a sus pacientes y a ellos mismos. El objetivo de esta revisión actualizada de la literatura fue informar sobre los desinfectantes que se pueden utilizar para descontaminar superficies e instrumental en la consulta odontológica. Se realizó una exploración electrónica para seleccionar información científica en PubMed a través del NCBI, Biblioteca Virtual en Salud y en bases de datos SciELO, Redalyc, Dialnet, Latindex, Cochrane Library, LILACS y repositorios académicos, la información utilizada comprendió artículos de revisión, artículos originales y tesis relacionadas con SARS-CoV-2/COVID-19 y desinfectantes durante el periodo enero 2019 a enero 2021, considerando también algunos artículos relevantes sobre desinfección, de años anteriores.