Ocorrência de não conformidades físico-químicas e microbiológicas em leite e derivados no estado de Minas Gerais, no período de 2011 a 2015
oleh: V.C. Santos, D.C.S.Z. Ribeiro, L.M. Fonseca
| Format: | Article |
|---|---|
| Diterbitkan: | Universidade Federal de Minas Gerais |
Deskripsi
Subjek
leite pasteurizado; qualidade de produtos lácteos; análise físico-química e microbiológica; não conformidades; inspeção de alimentos