Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse

oleh: Alain BERTRAND, Jean-Noël BOIDRON

Format: Article
Diterbitkan: International Viticulture and Enology Society 1967-06-01

Deskripsi

Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d'obtenir ces séparations, tout en travaillant à température constante car, pour l'analyse quantitative, seule l'emploi d'une température constante peut donner des résultats suffisamment précis.