Modificação de óleos e gorduras por biotransformação
oleh: Heizir F. de Castro, Adriano A. Mendes, Júlio C. dos Santos, Cláudio L. de Aguiar
| Format: | Article |
|---|---|
| Diterbitkan: | Sociedade Brasileira de Química 2004-02-01 |
Deskripsi
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