<b>Carcaça e não-componentes da carcaça de cordeiros recebendo polpa cítrica úmida prensada em substituição à silagem de milho</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.252

oleh: Mykel Stefanni Pereira, Edson Luis de Azambuja Ribeiro, Ivone Yurika Mizubuti, Tercílio Turini, Lina Yumi Noro, Andréa Pereira Pinto

Format: Article
Diterbitkan: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2007-11-01

Deskripsi

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição da silagem de milho pela polpa cítrica úmida prensada (PCUP) sobre as características de carcaça e dos não-componentes da carcaça de cordeiros da raça Santa Inês. Vinte quatro cordeiros com idade média de 90 dias e peso vivo inicial médio de 18 kg foram confinados durante 67 dias, alimentados com dietas contendo níveis crescentes de PCUP em substituição à silagem de milho (0, 25, 50, 75% da MS). Não foi verificada diferença (p>0,05) para peso vivo ao abate (32,8 kg), rendimento de carcaça quente (44,7%), rendimento verdadeiro (50,3%) e não-componentes da carcaça. Em relação aos rendimentos dos cortes, apenas o rendimento de lombo foi afetado (p