Hasil Pencarian - Sugiyono1)*

  • Menampilkan 1 - 8 hasil dari 8
Perbaiki Hasil
  1. 1
    FORMULASI TEPUNG PENYALUT BERBASIS TEPUNG JAGUNG DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Formulation of Corn Flour-Based Batter and Prediction of Its Shelf Life using Critical Moisture Approach]

    FORMULASI TEPUNG PENYALUT BERBASIS TEPUNG JAGUNG DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Formulation of Corn Flour-Based Batter and Prediction of Its Shel... oleh Sugiyono1)*, Fransisca1), Aton Yulianto2)

    Diterbitkan 2010-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  2. 2
    MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN SIKLUS PEMANASAN SUHU TINGGI-PENDINGINAN ( AUTOCLAVING-COOLING CYCLING) UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE III [Arrowroot (Marantha arundinacea) Starch Modification Through Autoclaving-Cooling Cycling Treatment to Produce Resistant Starch Type III]

    MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN SIKLUS PEMANASAN SUHU TINGGI-PENDINGINAN ( AUTOCLAVING-COOLING CYCLING) UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE III [A... oleh Sugiyono1), Ratih Pratiwi2), Didah Nur Faridah1)

    Diterbitkan 2009-06-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  3. 3
    PENGEMBANGAN PRODUK MI KERING DARI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE ISOTERM SORPSI [Development of Dried Noodle Made of Sweet Potato (Ipomoea batatas) Flour and Prediction of Its Shelf Life Using Sorption Isotherm Method]

    PENGEMBANGAN PRODUK MI KERING DARI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE ISOTERM SORPSI [Development of Dried Noodle Made of Sweet Potato (I... oleh Sugiyono1)*, Edi Setiawan1), Elvira Syamsir1), Hery Sumekar2)

    Diterbitkan 2011-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  4. 4
    KAJIAN OPTIMASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN BERAS JAGUNG INSTAN [Optimation Study of Processing Technology of Instant Corn Grits]

    KAJIAN OPTIMASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN BERAS JAGUNG INSTAN [Optimation Study of Processing Technology of Instant Corn Grits] oleh Sugiyono1), Soewarno T Soekarto1), Purwiyatno Hariyadi1), Agus Supryadi2)

    Diterbitkan 2004-08-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  5. 5
    PENGARUH METODE PEMBEKUAN DAN PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK GRITS JAGUNG INSTAN [Effects of Freezing and Drying Methods on the Characteristics of Instant Corn Grits]

    PENGARUH METODE PEMBEKUAN DAN PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK GRITS JAGUNG INSTAN [Effects of Freezing and Drying Methods on the Characteristics of Instant Corn Grits] oleh Hernawaty Husain1), Tien R Muchtadi1), Sugiyono1), Bambang Haryanto2)

    Diterbitkan 2006-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  6. 6
    PEMBUATAN BAHAN BAKU SPREADS KAYA KAROTEN DARI MINYAK SAWIT MERAH MELALUI INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK MENGGUNAKAN REAKTOR BATCH [Preparation of Red Palm Oil Based-Spreads Stock Rich in Carotene Through Enzymatic Interesterification in Batch-type Reactor]

    PEMBUATAN BAHAN BAKU SPREADS KAYA KAROTEN DARI MINYAK SAWIT MERAH MELALUI INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK MENGGUNAKAN REAKTOR BATCH [Preparation of Red Palm Oil Based-Spreads Stock Ric... oleh Nur Wulandari1,2), Soenar Soekopitojo2), Wibowo1), Sugiyono1,2)*

    Diterbitkan 2012-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  7. 7
    SIFAT FISIK MINYAK SAWIT KASAR DAN KORELASINYA DENGAN ATRIBUT MUTU [Physical Properties of Crude Palm Oil and Their Correlations to the Quality Attributes]

    SIFAT FISIK MINYAK SAWIT KASAR DAN KORELASINYA DENGAN ATRIBUT MUTU [Physical Properties of Crude Palm Oil and Their Correlations to the Quality Attributes] oleh Nur Wulandari1,2)*, Tien R. Muchtadi1), Slamet Budijanto1), Sugiyono1)

    Diterbitkan 2011-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  8. 8
    PENGEMBANGAN PRODUK MI INSTAN DARI TEPUNG HOTONG (Setaria italica Beauv.) DAN PENDUGAAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE AKSELERASI [Development of Instant Noodle Made from Foxtail Millet (Setaria italica Beauv.) Flour and Prediction of Its Shelf Life using Acceleration Method]

    PENGEMBANGAN PRODUK MI INSTAN DARI TEPUNG HOTONG (Setaria italica Beauv.) DAN PENDUGAAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE AKSELERASI [Development of Instant Noodle Made from Foxtai... oleh Sugiyono1)*, Sarwo E. Wibowo1), Sutrisno Koswara1), Sam Herodian2), Sri Widowati3), B.A. Susila Santosa3)

    Diterbitkan 2010-06-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:

Alat Pencarian: