Результати пошуку - Stephan Buecker

  • Показ 1 - 2 результатів із 2
Уточнити результати
  1. 1
    High Molecular Weight λ-Carrageenan Improves the Color Stability of Phycocyanin by Associative Interactions

    High Molecular Weight λ-Carrageenan Improves the Color Stability of Phycocyanin by Associative Interactions за авторством Stephan Buecker, Lutz Grossmann, Myriam Loeffler, Elena Leeb, Jochen Weiss

    Опубліковано 2022-06-01
    Отримати повний текст
    Стаття
    Додати у Вибране
    Збережено в:
  2. 2
    Application of complexes from phycocyanin and pectin in a model beverage system

    Application of complexes from phycocyanin and pectin in a model beverage system за авторством Stephan Buecker, Laura Bartmann, Kira Hess, Sara Bussler, Monika Gibis, Jochen Weiss

    Опубліковано 2024-06-01
    Отримати повний текст
    Стаття
    Додати у Вибране
    Збережено в:

Інструменти для пошуку: