Hasil Pencarian - Renata Tieko Nassu

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    Determination of melting point of vegetable oils and fats by differential scanning calorimetry (DSC) technique.

    Determination of melting point of vegetable oils and fats by differential scanning calorimetry (DSC) technique. oleh Renata Tieko Nassu, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves

    Diterbitkan 1999-02-01
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    Consumers’ Attitudes toward the Use of an Edible Coating for Lamb Meat According to Label Information

    Consumers’ Attitudes toward the Use of an Edible Coating for Lamb Meat According to Label Information oleh Raquel Alves Mauricio, Rosires Deliza, Renata Tieko Nassu

    Diterbitkan 2022-01-01
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    Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos

    Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos oleh Renata Tieko Nassu, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves, Frederico José Beserra

    Diterbitkan 2002-12-01
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    Efeito do teor de gordura nas características químicas e sensoriais de embutido fermentado de carne de caprinos

    Efeito do teor de gordura nas características químicas e sensoriais de embutido fermentado de carne de caprinos oleh Renata Tieko Nassu, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves, Frederico José Beserra

    Diterbitkan 2002-08-01
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    CONSUMERS'ACCEPTANCE OF FRESH AND COMBINED METHODS PROCESSED MELON, MANGO AND CASHEW APPLE

    CONSUMERS'ACCEPTANCE OF FRESH AND COMBINED METHODS PROCESSED MELON, MANGO AND CASHEW APPLE oleh RENATA TIEKO NASSU, JANICE RIBEIRO LIMA, MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO

    Diterbitkan 2001-12-01
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    Utilization of zein-based coatings containing vegetable oils on the physicochemical characteristics of vacuum-packaged lamb meat

    Utilization of zein-based coatings containing vegetable oils on the physicochemical characteristics of vacuum-packaged lamb meat oleh Cecília de Souza Cordeiro, Lucimara Aparecida Forato, Rubens Bernardes Filho, Renata Tieko Nassu

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    Characterization of hydrogenated fats for margarine manufacturing purposes.

    Characterization of hydrogenated fats for margarine manufacturing purposes. oleh Renato Grimaldi, Renata Tieko Nassu, Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves, Rosana Nogueira Cavaletti Moreira

    Diterbitkan 1998-02-01
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    Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó Chemical characterization of kid meat from Moxotó goat and Pardo Alpina x Moxotó Crossbreeds

    Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó Chemical characterization of kid meat from Moxotó goat and Pardo Alpina x Moxotó Crossbr... oleh Frederico José Beserra, Antonia Lucivânia de Sousa Monte, Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra, Renata Tieko Nassu

    Diterbitkan 2000-01-01
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    Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho Contamination profile for staphylococci and its enterotoxins and monitorization of the conditions of hygiene in a ‘coalho' cheese production line

    Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho Contamination profile for staph... oleh Maria de Fatima Borges, Renata Tieko Nassu, José Luiz Pereira, Ana Paula Colares de Andrade, Arnaldo Yoshiteru Kuaye

    Diterbitkan 2008-08-01
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    Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino

    Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino oleh Frederico José Beserra, Luís Roger Rabelo Melo, Maria do Carmo Passos Rodrigues, Elisabeth Mary Cunha da Silva, Renata Tieko Nassu

    Diterbitkan 2003-12-01
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    Conservação de polpa de cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.) Schum] por métodos combinados

    Conservação de polpa de cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.) Schum] por métodos combinados oleh Marta Cristina Costa, Geraldo Arraes Maia, Men de Sá Moreira Souza Filho, Raimundo Wilame de Figueiredo, Renata Tieko Nassu, José Carlos Sabino Monteiro

    Diterbitkan 2003-08-01
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    Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça Efeito da fermentação natural e do envelhecimento sobre a qualidade química e sensorial de cachaça orgânica Brasileira

    Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça Efeito da fermentação natural e do envelhecimento sobre a qualidade... oleh Afra Vital Matos Dias Gabriel, Marta Regina Verruma-Bernardi, Luiz Antônio Corrêa Margarido, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Renata Tieko Nassu, Norberto Antonio Lavorenti, Sandra Regina Ceccato-Antonini

    Diterbitkan 2012-05-01
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