Hasil Pencarian - Nelson Huerta Leidenz

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    PROMOCIÓN AVALUZ. TERCERA PROMOCION DE MEDICOS VETERINARIOS DE LA ILUSTRE UNIVERSIDAD DEL ZULIA A LOS 10 LUSTROS DE SU GRADUACIÓN

    PROMOCIÓN AVALUZ. TERCERA PROMOCION DE MEDICOS VETERINARIOS DE LA ILUSTRE UNIVERSIDAD DEL ZULIA A LOS 10 LUSTROS DE SU GRADUACIÓN oleh Nelson Huerta Leidenz

    Diterbitkan 2022-05-01
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    Progress on Nutrient Composition, Meat Standardization, Grading, Processing, and Safety for Different Types of Meat Sources

    Progress on Nutrient Composition, Meat Standardization, Grading, Processing, and Safety for Different Types of Meat Sources oleh Nelson Huerta-Leidenz

    Diterbitkan 2021-09-01
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    Editorial

    Editorial oleh Nelson Huerta Leidenz

    Diterbitkan 2010-07-01
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    Uso de probióticos en la nutrición de cerdos. Una revisión

    Uso de probióticos en la nutrición de cerdos. Una revisión oleh Armando Quintero Moreno, Nelson Huerta Leidenz

    Diterbitkan 2010-07-01
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    Variación de características en pie y en canal de bovinos en Venezuela y su relación con el rendimiento de cortes valiosos

    Variación de características en pie y en canal de bovinos en Venezuela y su relación con el rendimiento de cortes valiosos oleh Nelson Huerta Leidenz, Oneida Morón Fuenmayor

    Diterbitkan 2010-07-01
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    Effect of vacuum aging and influence of sire on palatability of beef longissimus from grass-FED F1 senepol x zebu bulls

    Effect of vacuum aging and influence of sire on palatability of beef longissimus from grass-FED F1 senepol x zebu bulls oleh Nelson Huerta Leidenz, Argenis Rodas González, Gary Smith

    Diterbitkan 2010-06-01
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    Evaluación microbiológica de los puntos críticos en la cadena de procesamiento de una planta beneficiadora de pollos del estado Zulia

    Evaluación microbiológica de los puntos críticos en la cadena de procesamiento de una planta beneficiadora de pollos del estado Zulia oleh María Valera Matos, Nelson Huerta Leidenz, Obdulio Ferrer

    Diterbitkan 2010-06-01
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    Rendimiento del cuarto trasero y calidad sensorial del músculo longissimus de novillos zulianos

    Rendimiento del cuarto trasero y calidad sensorial del músculo longissimus de novillos zulianos oleh José Connell, Nelson Huerta Leidenz, Argenis Rodas González

    Diterbitkan 2010-07-01
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  9. 9
    Effects of electrical stimulation, mixer type, processing time and mixing temperature on amount of protein extraction in mixed longissimus pork muscle

    Effects of electrical stimulation, mixer type, processing time and mixing temperature on amount of protein extraction in mixed longissimus pork muscle oleh Nelson Huerta Leidenz, Nancy Jerez Timaure, H. Russell Cross

    Diterbitkan 2010-07-01
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  10. 10
    Benchmarking Venezuelan Quality Grades for Grass-Fed Cattle Carcasses

    Benchmarking Venezuelan Quality Grades for Grass-Fed Cattle Carcasses oleh Argenis Rodas-González, Nelson Huerta-Leidenz, Nancy Jerez-Timaure

    Diterbitkan 2017-07-01
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    Tropical Beef: Is There an Axiomatic Basis to Define the Concept?

    Tropical Beef: Is There an Axiomatic Basis to Define the Concept? oleh Maria Salud Rubio Lozano, Tania M. Ngapo, Nelson Huerta-Leidenz

    Diterbitkan 2021-05-01
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  12. 12
    Evaluación del desempeño higiénico al procesar hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo

    Evaluación del desempeño higiénico al procesar hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo oleh Claudia Narváez, Katynna Parra, Nelson Huerta Leidenz, Argenis Rodas González

    Diterbitkan 2010-06-01
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    Valor comercial y márgenes de mercadeo del ganado de carne con alto potencial carnicero en Venezuela

    Valor comercial y márgenes de mercadeo del ganado de carne con alto potencial carnicero en Venezuela oleh Carlos Soto Parra, Nelson Huerta Leidenz, Belkys Bracho Bravo, Argelis Vidal

    Diterbitkan 2010-07-01
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  14. 14
    Efecto de la dieta sobre el rendimiento, composición de la canal y calidad de la carne de terneros

    Efecto de la dieta sobre el rendimiento, composición de la canal y calidad de la carne de terneros oleh Oneida Morón Fuenmayor, Nelson Huerta Leidenz, S. Milli Paris, R. Ormo Moreno

    Diterbitkan 2010-07-01
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  15. 15
    Predicción del rendimiento en cortes de carnicería de bovinos venezolanos

    Predicción del rendimiento en cortes de carnicería de bovinos venezolanos oleh Oscar Atencio-Valladares, Nelson Huerta-Leidenz N, Nancy Jerez-Timaure N

    Diterbitkan 2010-04-01
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    Aislamiento de Salmonella y Escherichia coli patógenas durante el procesmiento de hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo, Venezuela

    Aislamiento de Salmonella y Escherichia coli patógenas durante el procesmiento de hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo, Venezuela oleh Claudia Narváez, Katynna Parra, Nelson Huerta Leidenz, Argenis Rodas González, Lilia Arenas

    Diterbitkan 2010-06-01
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  17. 17
    Predicción del rendimiento en cortes, hueso y grasa en búfalos de agua en Venezuela Yield prediction of boneless cuts, bone and fat trimmings from water buffaloes in Venezuela

    Predicción del rendimiento en cortes, hueso y grasa en búfalos de agua en Venezuela Yield prediction of boneless cuts, bone and fat trimmings from water buffaloes in Venezuela oleh Oscar Atencio-Valladares, Nelson Huerta-Leidenz, Argenis Rodas-González, Nancy Jerez-Timaure

    Diterbitkan 2007-12-01
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  18. 18
    Composición mineral del músculo longissimus crudo derivado de canales bovinas producidas y clasificadas en Venezuela Mineral composition of raw longissimus muscle derived from beef carcasses produced and graded in Venezuela.

    Composición mineral del músculo longissimus crudo derivado de canales bovinas producidas y clasificadas en Venezuela Mineral composition of raw longissimus muscle derived from beef... oleh Nelson Huerta-Leidenz, Lilia Arenas de Moreno, Oneida Moron-Fuenmayor, Soján Uzcátegui-Bracho

    Diterbitkan 2003-03-01
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  19. 19
    Perfil de ácidos grasos de las principales grasas y aceites disponibles para consumo en la ciudad de Maracaibo

    Perfil de ácidos grasos de las principales grasas y aceites disponibles para consumo en la ciudad de Maracaibo oleh Anangelina Archile, Betty Benítez, Lisbeth Rangel, Pedro Izquierdo, Nelson Huerta Leidenz, Enrique Márquez

    Diterbitkan 2010-07-01
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  20. 20
    Efecto del tratamiento térmico sobre el valor nutricional de las proteínas de la superficie y centro de las carnes asadas

    Efecto del tratamiento térmico sobre el valor nutricional de las proteínas de la superficie y centro de las carnes asadas oleh Dina Abed El Kader Hanafi, Pedro Izquierdo, Nelson Huerta Leidenz, Enrique Márquez Salas

    Diterbitkan 2010-06-01
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