Hasil Pencarian - Nathália Moura-Nunes

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    Gallic Acid Mitigates 5-Hydroxymethylfurfural Formation while Enhancing or Preserving Browning and Antioxidant Activity Development in Glucose/Arginine and Sucrose/Arginine Maillard Model Systems

    Gallic Acid Mitigates 5-Hydroxymethylfurfural Formation while Enhancing or Preserving Browning and Antioxidant Activity Development in Glucose/Arginine and Sucrose/Arginine Maillar... oleh Thaísa Abrantes, Nathália Moura-Nunes, Daniel Perrone

    Diterbitkan 2022-01-01
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    Desenvolvimento da rotulagem nutricional de produtos embalados comercializados na Feira Agroecológica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro: valorização da produção artesanal e promoção da saúde

    Desenvolvimento da rotulagem nutricional de produtos embalados comercializados na Feira Agroecológica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro: valorização da produção artesanal... oleh Gabrielle Timotio Costa, Laís de Oliveira Gomes, Juliana Pereira Casemiro, Nathália Moura-Nunes, Ana Elizabeth Cavalcante Fai

    Diterbitkan 2021-11-01
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    Up-regulation of Nrf2-antioxidant signaling by Açaí (Euterpe oleracea Mart.) extract prevents oxidative stress in human endothelial cells

    Up-regulation of Nrf2-antioxidant signaling by Açaí (Euterpe oleracea Mart.) extract prevents oxidative stress in human endothelial cells oleh Elaine R. Soares, Elisa B. Monteiro, Graziele F. de Bem, Kim O.P. Inada, Alexandre G. Torres, Daniel Perrone, Christophe O. Soulage, Mariana C. Monteiro, Angela C. Resende, Nathalia Moura-Nunes, Cristiane A. Costa, Julio Beltrame Daleprane

    Diterbitkan 2017-10-01
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