Hasil Pencarian - Mukhamad Fauzi
- Menampilkan 1 - 3 hasil dari 3
-
1
PENGARUH ASAM AKROBAT TERHADAP PEMBENTUKAN GEL MIOFIBRIL IKAN MATA BESAR (Selar crumenophthalnus) [effect of ascorbic acid on gel formation of myofibril from big eye scad fish (Se... oleh Yuli Witono, Mukhamad Fauzi, Wiwik siti Windrati, Achmad Subagio
Diterbitkan 2005-08-01Dapatkan teks lengkap
Artikel -
2
-
3
EKSTRAKSI DAN STABILITAS ANTOSIANIN DARI KULIT BUAH DUWET (Syzgium cumini) [Extraction and Stability of Anthocyanins From Jambolan (Syzgium cumini) Skins] oleh Mukhamad Fauzi1), Unus1), Mukhamad Komar2), Fitria Agustina2), PuspitaSari1), Triana Lindriati1)
Diterbitkan 2005-08-01Dapatkan teks lengkap
Artikel