Physicochemical Characterization and Thermodynamic Analysis of Avocado Oil Enhanced with <i>Haematococcus pluvialis</i> Extract oleh Juan G. Báez-González, Melissa M. Gallegos-Garza, Claudia T. Gallardo-Rivera, Mayra Z. Treviño-Garza, Carlos A. Amaya-Guerra, José Rodríguez-Rodríguez, Efraín Obregón-Solís, Eristeo García-Márquez