Hasil Pencarian - M.M.O.P. Cerqueira

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    Presença de Staphylococcus spp. produtores de enterotoxinas e da toxina da síndrome do choque tóxico em manipuladores de queijo de cabra Presence of Staphylococcus strains producer of enterotoxins and toxic shock toxin syndrome isolated from goat's cheese handlers

    Presença de Staphylococcus spp. produtores de enterotoxinas e da toxina da síndrome do choque tóxico em manipuladores de queijo de cabra Presence of Staphylococcus strains producer... oleh L.S. Rapini, M.M.O.P. Cerqueira, L.S. Carmo, J.F. Veras, M.R. Souza

    Diterbitkan 2005-12-01
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    Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT

    Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT oleh M.C.M. Santos, M.M.O.P. Cerqueira, M.O. Leite, M.R. Souza

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    Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais

    Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais oleh C.A.V. Paiva, M.M.O.P. Cerqueira, M.R.S. Souza, A.M.Q. Lana

    Diterbitkan 2012-04-01
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    Bactérias do acido láctico e leveduras associadas com o queijo-de-minas artesanal produzido na região da Serra do Salitre, Minas Gerais Lactic acid bacteria and yeasts associated with the artisanal Minas cheese produced in the region of Serra do Salitre, Minas Gerais

    Bactérias do acido láctico e leveduras associadas com o queijo-de-minas artesanal produzido na região da Serra do Salitre, Minas Gerais Lactic acid bacteria and yeasts associated w... oleh C.D.L.C. Lima, L.A. Lima, M.M.O.P. Cerqueira, E.G. Ferreira, C.A. Rosa

    Diterbitkan 2009-02-01
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  5. 5
    Contagem de Staphylococcus sp. e detecção de enterotoxinas estafilocócicas e toxina da síndrome do choque tóxico em amostras de leite cru refrigerado Staphylococcus sp. counting and detection of staphylococcal enterotoxins and toxic shock toxin syndrome from cooled raw milk

    Contagem de Staphylococcus sp. e detecção de enterotoxinas estafilocócicas e toxina da síndrome do choque tóxico em amostras de leite cru refrigerado Staphylococcus sp. counting an... oleh H.C. Lamaita, M.M.O.P. Cerqueira, L.S. Carmo, D.A. Santos, C.F.A.M. Penna, M.R. Souza

    Diterbitkan 2005-10-01
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  6. 6
    Perfil de resistência antimicrobiana de cepas de Staphylococcus sp. isoladas de queijo tipo coalho Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus sp. strains isolated from type "coalho" cheese

    Perfil de resistência antimicrobiana de cepas de Staphylococcus sp. isoladas de queijo tipo coalho Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus sp. strains isolated from type... oleh L.S. Rapini, J.P. Teixeira, N. E. Martins, M.M.O.P. Cerqueira, M.R. Souza, C.F.A.M. Penna

    Diterbitkan 2004-02-01
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    In vitro probiotic potential of Lactobacillus spp. isolated from fermented milks

    In vitro probiotic potential of Lactobacillus spp. isolated from fermented milks oleh A.F. Cunha, L.B. Acurcio, B.S. Assis, D.L.S. Oliveira, M.O. Leite, M.M.O.P. Cerqueira, M.R. Souza

    Diterbitkan 2013-12-01
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    Qualidade de leites fermentados funcionais elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo de coalho Quality of functional fermented milks produced by the use of lactic acid bacteria isolated from coalho cheese

    Qualidade de leites fermentados funcionais elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo de coalho Quality of functional fermented milks produced by the use of... oleh R.P. Viegas, M.R. Souza, T.C. Figueiredo, M.F.S. Resende, C.F.A.M. Penna, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2010-04-01
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    Avaliação da qualidade microbiológica de bebida láctea e creme de leite UAT por ATP-Bioluminescência

    Avaliação da qualidade microbiológica de bebida láctea e creme de leite UAT por ATP-Bioluminescência oleh A.F. Cunha, A.D. Lage, M.M. Pereira e Araújo, R.D.P. Santos, G.M. Resende, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2013-04-01
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  10. 10
    Detecção de Escherichia coli O157:H7 inoculada experimentalmente em amostras de leite cru por método convencional e PCR multiplex Detection of E. coli O157:H7 experimentally inoculated in raw milk samples by conventional method and multiplex PCR

    Detecção de Escherichia coli O157:H7 inoculada experimentalmente em amostras de leite cru por método convencional e PCR multiplex Detection of E. coli O157:H7 experimentally inocul... oleh P.M. Garcia, E.F. Arcuri, M.A.V.P. Brito, C.C. Lange, J.R.F. Brito, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2008-10-01
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  11. 11
    Avaliação da qualidade microbiológica de bebida láctea e creme de leite UAT por ATP-Bioluminescência Evaluation of microbiological quality of UHT milk drink and UHT milk cream by ATP-Bioluminescence

    Avaliação da qualidade microbiológica de bebida láctea e creme de leite UAT por ATP-Bioluminescência Evaluation of microbiological quality of UHT milk drink and UHT milk cream by A... oleh A.F. Cunha, A.D. Lage, M.M. Pereira e Araújo, R.D.P. Santos, G.M. Resende, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2013-04-01
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  12. 12
    Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente

    Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente oleh N.D. Peres, C.C. Lange, M.A.V.P. Brito, J.R.F. Brito, E.F. Arcuri, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2010-08-01
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  13. 13
    Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for MUN analysis in normal and adulterated Milk

    Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for MUN analysis in normal and adulterated Milk oleh M.C.P.P. Oliveira, N.M.A. Silva, L.P.F. Bastos, L.M. Fonseca, M.M.O.P. Cerqueira, M.O. Leite, R.S. Conrrado

    Diterbitkan 2012-10-01
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  14. 14
    ATP-Bioluminescence as a method to evaluated microbiological quality of UHT milk

    ATP-Bioluminescence as a method to evaluated microbiological quality of UHT milk oleh A.F. Cunha, A.D. Lage, M.M. Pereira e Araújo, C.F. Abreu, A.R. Tassinari, M.A. Ferraz, K. Davenport, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2014-12-01
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  15. 15
    Effect of seasonal conditions and milk management practices on bulk milk quality in Minas Gerais State - Brazil

    Effect of seasonal conditions and milk management practices on bulk milk quality in Minas Gerais State - Brazil oleh L.C.A. Picinin, M.T. Bordignon-Luiz, M.M.O.P. Cerqueira, I.M. Toaldo, F.N. Souza, M.O. Leite, L.M. Fonseca, A.M.Q. Lana

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    Detection of antimicrobial and anthelmintic residues in bulk tank milk from four different mesoregions of Minas Gerais State - Brazil

    Detection of antimicrobial and anthelmintic residues in bulk tank milk from four different mesoregions of Minas Gerais State - Brazil oleh M.M.O.P. Cerqueira, F.N. Souza, A.F. Cunha, L.C.A. Picinin, M.O. Leite, C.F.A.M. Penna, M.R. Souza, L.M. Fonseca

    Diterbitkan 2014-04-01
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  17. 17
    Detection of cheese whey in raw milk preserved with bronopol® through high performance liquid chromatography

    Detection of cheese whey in raw milk preserved with bronopol® through high performance liquid chromatography oleh M.M. Lasmar, M.O. Leite, L.M. Fonseca, M.R. Souza, M.M.O.P. Cerqueira, C.F.A.M. Penna, C.N.B. Couto, J.M. Ferreira

    Diterbitkan 2011-12-01
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  18. 18
    Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages

    Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages oleh E.H.P. Andrade, N.M.A. Silva, M.F.S. Resende, M.R. Souza, L.M. Fonseca, M.M.O.P. Cerqueira, C.F.A.M. Penna, M.O. Leite

    Diterbitkan 2015-12-01
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  19. 19
    Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado

    Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado oleh V.S.C. Sampaio, F.N. Souza, C.J.C. Saraiva, R.P. Santos, M.O. Leite, G.M. Resende, N.C. Gonçalves, F.L. Dionizio, M.M.O.P. Cerqueira

    Diterbitkan 2015-04-01
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  20. 20
    Eficiência dos testes COPAN (Microplate e Single) na detecção de resíduos de antimicrobianos no leite Efficacy of COPAN (Microplate and Single kits) in detection of antimicrobials residues in milk

    Eficiência dos testes COPAN (Microplate e Single) na detecção de resíduos de antimicrobianos no leite Efficacy of COPAN (Microplate and Single kits) in detection of antimicrobials... oleh C.G.M.S.C. Tenório, M.M.O.P. Cerqueira, R.P. Viegas, M.F.S. Resende, D.L. Clinquart, A.K.R. Santos, M.R. Souza, C.F.A.M. Penna

    Diterbitkan 2009-04-01
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