Hasil Pencarian - M. Pizzillo

  • Menampilkan 1 - 3 hasil dari 3
Perbaiki Hasil
  1. 1
    Chemical and texture characteristics and sensory properties of “mozzarella” cheese from different feeding systems

    Chemical and texture characteristics and sensory properties of “mozzarella” cheese from different feeding systems oleh R. Rubino, M.V. Schettino, E. Sabia, M. Pizzillo, E. Agoglia, S. Claps

    Diterbitkan 2010-02-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  2. 2
    Assessment of proteolysis and lipolysis in cheeses made using artisanal lamb rennet paste

    Assessment of proteolysis and lipolysis in cheeses made using artisanal lamb rennet paste oleh M. Albenzio, S. D’Urso, M. Pizzillo, F. Cifuni, M. Di Matola, A. Santillo

    Diterbitkan 2010-04-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  3. 3
    Effect of feeding systems on aromatic characteristics of buffalo mozzarella cheese

    Effect of feeding systems on aromatic characteristics of buffalo mozzarella cheese oleh M.A. Di Napoli, R. Rubino, M. Mazzi, S. Claps, M. Pizzillo, G.F. Cifuni

    Diterbitkan 2010-02-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:

Alat Pencarian: