Hasil Pencarian - Márcio Antônio Mendonça

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    Ozonização de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.): efeito da altura da coluna no processo de saturação e alterações na qualidade

    Ozonização de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.): efeito da altura da coluna no processo de saturação e alterações na qualidade oleh Juliana Martins de Oliveira, Ernandes Rodrigues de Alencar, Marcio Antonio Mendonça

    Diterbitkan 2023-04-01
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    Characterization of the major nutritional components of Caryocar brasiliense fruit pulp by nmr spectroscopy

    Characterization of the major nutritional components of Caryocar brasiliense fruit pulp by nmr spectroscopy oleh Ana Luisa Miranda-Vilela, Cesar Koppe Grisolia, Inês Sabioni Resck, Márcio Antônio Mendonça

    Diterbitkan 2009-01-01
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    AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E PESQUISA DE FRAUDES EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL TIPO 'C' PRODUZIDO NA REGIÃO DE BRASÍLIA, DISTRITO FEDERAL

    AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E PESQUISA DE FRAUDES EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL TIPO 'C' PRODUZIDO NA REGIÃO DE BRASÍLIA, DISTRITO FEDERAL oleh Andréia Alves Rosa-Campos, Juliana Evangelista Silva Rocha, Luiz Antônio Borgo, Márcio Antônio Mendonça

    Diterbitkan 2011-04-01
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    Lipid profile of different infant formulas for infants.

    Lipid profile of different infant formulas for infants. oleh Marcio Antonio Mendonça, Wilma Maria Coelho Araújo, Luiz Antonio Borgo, Ernandes de Rodrigues Alencar

    Diterbitkan 2017-01-01
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    Araticum (Annona crassiflora) juice is an excellent matrix for Lactobacillus paracasei LBC-81 with high antioxidant potential

    Araticum (Annona crassiflora) juice is an excellent matrix for Lactobacillus paracasei LBC-81 with high antioxidant potential oleh Luiza Coêlho Midlej, Sandra Fernandes Arruda, Maria Carolina Mesquita, Márcio Antônio Mendonça, Eliana dos Santos Leandro

    Diterbitkan 2023-12-01
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    Development of a plant-based dessert using araticum pulp and chickpea extract: Physicochemical, microbiological, antioxidant, and sensory characterization

    Development of a plant-based dessert using araticum pulp and chickpea extract: Physicochemical, microbiological, antioxidant, and sensory characterization oleh Maria Carolina Mesquita, Márcio Antônio Mendonça, Raquel Braz Assunção Botelho, Sandra Fernandes Arruda, Eliana dos Santos Leandro

    Diterbitkan 2024-01-01
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    Saturação do ozônio em coluna contendo grãos de amendoim e efeito na qualidade

    Saturação do ozônio em coluna contendo grãos de amendoim e efeito na qualidade oleh Matheus de Almeida Roberto, Ernandes Rodrigues de Alencar, Wallas Felippe de Souza Ferreira, Marcio Antonio Mendonça, Hanna Alves

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    QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE TIPO C PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL

    QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE TIPO C PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL oleh Andréia Alves Rosa-Campos, Luiz Antônio Borgo, Yolanda Mercedes Silva de Oliveira, Juliana Evangelista Silva Rocha, Loiane Mayra Jacó de Souza, Márcio Antônio Mendonça

    Diterbitkan 2011-02-01
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  9. 9
    Impact of Gluten-Free Sorghum Bread Genotypes on Glycemic and Antioxidant Responses in Healthy Adults

    Impact of Gluten-Free Sorghum Bread Genotypes on Glycemic and Antioxidant Responses in Healthy Adults oleh Lorenza Rodrigues dos Reis Gallo, Caio Eduardo Gonçalves Reis, Márcio Antônio Mendonça, Vera Sônia Nunes da Silva, Maria Teresa Bertoldo Pacheco, Raquel Braz Assunção Botelho

    Diterbitkan 2021-09-01
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    <i>Amorphophallus konjac</i>: A Novel Alternative Flour on Gluten-Free Bread

    <i>Amorphophallus konjac</i>: A Novel Alternative Flour on Gluten-Free Bread oleh Fernanda Laignier, Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu, Iriani Rodrigues Maldonade, Maria Teresa Bertoldo Pacheco, Vera Sônia Nunes Silva, Marcio Antônio Mendonça, Renata Puppin Zandonadi, António Raposo, Raquel Braz Assunção Botelho

    Diterbitkan 2021-05-01
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