Hasil Pencarian - L.D.M. Menezes

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    Avaliação da qualidade microbiológica do soro de queijos Minas padrão e mozarela produzidos em quatro regiões do estado de Minas Gerais Microbiological profile of the whey of "Minas padrão" and mozzarella cheese produced in Minas Gerais state (Brazil)

    Avaliação da qualidade microbiológica do soro de queijos Minas padrão e mozarela produzidos em quatro regiões do estado de Minas Gerais Microbiological profile of the whey of "Mina... oleh L.V. Teixeira, L.M. Fonseca, L.D.M. Menezes

    Diterbitkan 2007-02-01
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    Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis

    Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis oleh B. Seridan, M.R. Souza, J.R. Nicoli, L.S. Carmo, L.D.M. Menezes, D.L.S. Oliveira, E.H.P. Andrade

    Diterbitkan 2012-04-01
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    Aminas bioativas e qualidade da carne de frangos de corte

    Aminas bioativas e qualidade da carne de frangos de corte oleh D.C.S. Assis, L.D. M. Menezes, G.R. Silva, J. Caccioppoli, E.L.S. Santos, L.G.D. Heneine, T.C. Figueiredo, S.V. Cançado

    Diterbitkan 2015-12-01
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    Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado

    Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado oleh I.O.P Rêgo, S.V Cançado, T.C Figueiredo, L.D.M Menezes, D.D. Oliveira, A.L Lima, L.G.M Caldeira, L.R. Esser

    Diterbitkan 2012-06-01
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    Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas

    Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas oleh D.C.S. Assis, L.D.M. Menezes, A.L. Lima, R.W.T. Klein, L.G.D. Heneine, C.B.D. Ornellas, T.C. Figueiredo, S.V. Cançado

    Diterbitkan 2016-04-01
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    Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas Gerais

    Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas Gerais oleh L.D.M. Menezes, A.L. Lima, E.C. Pena, G.R. Silva, R.W.T. Klein, C.A. Silva, D.C.S. Assis, T.C. Figueiredo, S.V. Cançado

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    Influence of cutting room temperature on the microbiological quality of chicken breast meat

    Influence of cutting room temperature on the microbiological quality of chicken breast meat oleh A.P.R. Cintra, M.C.G. Andrade, M.M. Lazarini, D.C.S. Assis, G.R. Silva, L.D.M. Menezes, C.B.D. Ornellas, T.C. Figueiredo, S.V. Cançado

    Diterbitkan 2016-06-01
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    Validation of an HPLC-UV method for the identification and quantification of bioactive amines in chicken meat

    Validation of an HPLC-UV method for the identification and quantification of bioactive amines in chicken meat oleh D.C.S. Assis, L.D.M. Menezes, A.L. Lima, R.W.T. Klein, L.G.D. Heneine, L.J.C. Lara, L.V. Teixeira, C.B.D. Ornellas, S.V. Cançado, T.C. Figueiredo

    Diterbitkan 2016-06-01
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    Research Note: Antimicrobial resistance profile of Enterococcus spp. isolated from the eggshell of laying hens submitted to pharmacological treatment

    Research Note: Antimicrobial resistance profile of Enterococcus spp. isolated from the eggshell of laying hens submitted to pharmacological treatment oleh I.P. Lanza, G.R. Silva, L.D.M. Menezes, D.C.S. Assis, H.C.P. Figueiredo, A.M.Q. Lana, L.J.C. Lara, T.C. Figueiredo, M.R. Souza, S.V. Cançado

    Diterbitkan 2022-02-01
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