Nghiên cứu quy trình tách chiết và khảo sát hoạt tính sinh học của 6-gingerol từ củ gừng (Zingiber officinale-rosc) oleh Nguyễn Lập Đức, Trần Trung Tín, Lê Nguyễn Việt Hoàng, Nguyễn Văn Phú Vinh, Bùi Thị Bửu Huê