Hasil Pencarian - Izalin Zahari
- Menampilkan 1 - 4 hasil dari 4
-
1
Plant-Based Meat Analogues from Alternative Protein: A Systematic Literature Review oleh Izalin Zahari, Karolina Östbring, Jeanette K. Purhagen, Marilyn Rayner
Diterbitkan 2022-09-01Dapatkan teks lengkap
Artikel -
2
High-Moisture Meat Analogues Produced from Yellow Pea and Faba Bean Protein Isolates/Concentrate: Effect of Raw Material Composition and Extrusion Parameters on Texture Properties oleh Ferawati Ferawati, Izalin Zahari, Malin Barman, Mohammed Hefni, Cecilia Ahlström, Cornelia Witthöft, Karolina Östbring
Diterbitkan 2021-04-01Dapatkan teks lengkap
Artikel -
3
Development and Characterization of Extrudates Based on Rapeseed and Pea Protein Blends Using High-Moisture Extrusion Cooking oleh Izalin Zahari, Ferawati Ferawati, Jeanette K. Purhagen, Marilyn Rayner, Cecilia Ahlström, Amanda Helstad, Karolina Östbring
Diterbitkan 2021-10-01Dapatkan teks lengkap
Artikel -
4