Hasil Pencarian - Feri Kusnandar

Perbaiki Hasil
  1. 1
    SENYAWA FENOLIK, ORYZANOL, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEKATUL YANG DIFERMENTASI DENGAN Rhizopus oryzae

    SENYAWA FENOLIK, ORYZANOL, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEKATUL YANG DIFERMENTASI DENGAN Rhizopus oryzae oleh Faizah, Feri Kusnandar, Siti Nurjanah

    Diterbitkan 2020-06-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  2. 2
    Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak

    Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung dengan Penambahan k-Karagenan dan Konjak oleh Indah Kurniasari, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto

    Diterbitkan 2020-03-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  3. 3
    Karakteristik Fisikokimia Pati Ubi Banggai (Dioscorea alata)

    Karakteristik Fisikokimia Pati Ubi Banggai (Dioscorea alata) oleh Feri Kusnandar, Mimah Mutmainah, Tjahja Muhandri

    Diterbitkan 2021-08-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  4. 4
    Analisis Warna Berbasis Smartphone Android dan Aplikasinya dalam Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Apel

    Analisis Warna Berbasis Smartphone Android dan Aplikasinya dalam Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Apel oleh Heru Kristanoko, Feri Kusnandar, Dian Herawati

    Diterbitkan 2021-08-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  5. 5
    OPTIMASI PROSES PEMBUATAN SOHUN DARI PATI UBI BANGGAI (Dioscorea alata)

    OPTIMASI PROSES PEMBUATAN SOHUN DARI PATI UBI BANGGAI (Dioscorea alata) oleh Feri Kusnandar, Mimah Mutmainah, Tjahja Muhandri

    Diterbitkan 2020-07-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  6. 6
    KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BERAS ANALOG MULTIGRAIN BERPROTEIN TINGGI

    KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI BERAS ANALOG MULTIGRAIN BERPROTEIN TINGGI oleh Ari Andika, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto

    Diterbitkan 2021-06-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  7. 7
    PENGEMBANGAN BERAS ANALOG DENGAN MEMANFAATKAN JAGUNG PUTIH [Development of White Corn-Based Rice Analogues]

    PENGEMBANGAN BERAS ANALOG DENGAN MEMANFAATKAN JAGUNG PUTIH [Development of White Corn-Based Rice Analogues] oleh Santi Noviasari*, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto

    Diterbitkan 2013-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  8. 8
    SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI

    SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI oleh Tyas Hermala Anindita, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto

    Diterbitkan 2020-06-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  9. 9
    CHANGES IN ANTIOXIDANT AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF INDONESIAN BLACK RICE FLOUR (VAR. BANJARNEGARA AND BANTUL) DURING NO-DIE EXTRUSION COOKING

    CHANGES IN ANTIOXIDANT AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF INDONESIAN BLACK RICE FLOUR (VAR. BANJARNEGARA AND BANTUL) DURING NO-DIE EXTRUSION COOKING oleh Diana Ayu Nindita, Feri Kusnandar, Slamet Budijanto

    Diterbitkan 2018-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  10. 10
    PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content Approach]

    PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content... oleh Feri Kusnandar*, Dede R. Adawiyah, Mona Fitria

    Diterbitkan 2010-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  11. 11
    UHT PROCESSED CHICKPEA LIQUID MEAL: A NOVEL CONCEPT OF A CONVENIENT LIQUID FOOD

    UHT PROCESSED CHICKPEA LIQUID MEAL: A NOVEL CONCEPT OF A CONVENIENT LIQUID FOOD oleh Robert W. Hosken, Faále Tumaalii, Feri Kusnandar

    Diterbitkan 2002-04-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  12. 12
    PATI RESISTEN SAGU HASIL PROSES HIDROLISIS ASAM DAN AUTOCLAVING-COOLING [Resistant Starch of Sago from Acid Hydrolyzis and Autoclaving-Cooling Processes]

    PATI RESISTEN SAGU HASIL PROSES HIDROLISIS ASAM DAN AUTOCLAVING-COOLING [Resistant Starch of Sago from Acid Hydrolyzis and Autoclaving-Cooling Processes] oleh Feri Kusnandar, Heru Pitria Hastuti, Elvira Syamsir

    Diterbitkan 2015-07-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  13. 13
    PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS [Allergenicity Changes of Soybean and Bambara Groundnut Protein Due to Heat Processing]

    PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS [Allergenicity Changes of Soybean and Bambara Groundnut Protein Due to Heat Proces... oleh Nurheni Sri Palupi, Sri Rebecca Sitorus, Feri Kusnandar

    Diterbitkan 2015-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  14. 14
    PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN SEBELUM PENGERINGAN TERHADAP INSTAN JAGUNG MUDA [Effects of Pre-treatments Prior Drying on Young Corn Kernel Instant (YCKI)]

    PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN SEBELUM PENGERINGAN TERHADAP INSTAN JAGUNG MUDA [Effects of Pre-treatments Prior Drying on Young Corn Kernel Instant (YCKI)] oleh Marleni Limonu1), Sugiyono2), Feri Kusnandar2)

    Diterbitkan 2008-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  15. 15
    Stability of Viable Counts of Lactic Acid Bacteria during Storage of Goat Milk Soft Cheese

    Stability of Viable Counts of Lactic Acid Bacteria during Storage of Goat Milk Soft Cheese oleh WINIATI PUDJI RAHAYU, FERI KUSNANDAR, WIDYA EKA PRAYITNO

    Diterbitkan 2012-02-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  16. 16
    PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERUPUK MENTAH TAPIOKA DALAM KEMASAN PLASTIK POLYPROPYLENE DAN LOW DENSITY POLYETHYLENE MENGGUNAKAN METODE KADAR AIR KRITIS

    PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERUPUK MENTAH TAPIOKA DALAM KEMASAN PLASTIK POLYPROPYLENE DAN LOW DENSITY POLYETHYLENE MENGGUNAKAN METODE KADAR AIR KRITIS oleh Novriaman Pakpahan, Feri Kusnandar, Elvira Syamsir, Sri Maryati

    Diterbitkan 2021-01-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  17. 17
    Antioxidant activity and inhibition of α-amylase and α-glucosidase in fermented black rice bran-based analog rice

    Antioxidant activity and inhibition of α-amylase and α-glucosidase in fermented black rice bran-based analog rice oleh Santi Noviasari, Feri Kusnandar, Agus Setiyono, Slamet Budijanto

    Diterbitkan 2022-01-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  18. 18
    NILAI BIOLOGIS MI KERING JAGUNG YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI HEAT MOISTURE TREATMENT [Biological Values of Dried Corn Noodles Substituted with Heat Moisture Treated (HMT)-Corn Flour]

    NILAI BIOLOGIS MI KERING JAGUNG YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI HEAT MOISTURE TREATMENT [Biological Values of Dried Corn Noodles Substituted with Heat Moistu... oleh Nurheni Sri Palupi, Feri Kusnandar, Oke Anandika Lestari

    Diterbitkan 2015-06-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  19. 19
    PERILAKU ISOTERM SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA

    PERILAKU ISOTERM SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA oleh Novriaman Pakpahan 1), Feri Kusnandar 2)*, Elvira Syamsir

    Diterbitkan 2017-12-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:
  20. 20
    PENGARUH PENGOLAHAN PANAS TERHADAP KONSENTRASI ANTOSIANIN MONOMERIK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) (Efect of Heat Processing on Monomeric Anthocyanin of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L))

    PENGARUH PENGOLAHAN PANAS TERHADAP KONSENTRASI ANTOSIANIN MONOMERIK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) (Efect of Heat Processing on Monomeric Anthocyanin of Purple Sweet Potato (Ip... oleh Ai Mahmudatussa'adah, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Feri Kusnandar

    Diterbitkan 2015-09-01
    Dapatkan teks lengkap
    Artikel
    Simpan ke Daftar
    Disimpan di:

Alat Pencarian: