Hasil Pencarian - Esteban Largo-Ávila

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    Stability of a colloidal suspension of yacon (Smallanthus sonchifolius) intended for spray drying

    Stability of a colloidal suspension of yacon (Smallanthus sonchifolius) intended for spray drying oleh Maria Isabel Arango Torres, Misael Cortés Rodriguez, Esteban Largo Ávila

    Diterbitkan 2019-05-01
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    THE ADSORPTION THERMODYNAMICS OF SUGARCANE (Saccharum officinarum L.) POWDER OBTAINED BY SPRAY DRYING TECHNOLOGY

    THE ADSORPTION THERMODYNAMICS OF SUGARCANE (Saccharum officinarum L.) POWDER OBTAINED BY SPRAY DRYING TECHNOLOGY oleh Esteban LARGO-AVILA, Misael CORTES RODRÍGUEZ, Héctor J CIRO-VELASQUEZ

    Diterbitkan 2014-12-01
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    The adsorption thermodynamics of sugarcane (Saccharum officinarum L.) powder obtained by spray drying technology

    The adsorption thermodynamics of sugarcane (Saccharum officinarum L.) powder obtained by spray drying technology oleh Esteban LARGO-ÁVILA, Misael CORTÉS RODRÍGUEZ, Héctor José CIRO VELÁSQUEZ

    Diterbitkan 2014-12-01
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    Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality / Influencia de la Maltodextrina y Condiciones del Proceso de Secado por Aspersión en la Calidad del Polvo de Jugo de Caña Panelera

    Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality / Influencia de la Maltodextrina y Condiciones del Proceso de Secado por Aspersión... oleh Esteban Largo Ávila, Misael Cortés Rodríguez, Héctor José Ciro Velásquez

    Diterbitkan 2014-12-01
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    ENCAPSULACIÓN DE UN SABOR CÍTRICO DE MANDARINA USANDO TECNOLOGÍA DE SECADO POR ASPERSIÓN Y DIFERENTES MATERIALES DE COBERTURA

    ENCAPSULACIÓN DE UN SABOR CÍTRICO DE MANDARINA USANDO TECNOLOGÍA DE SECADO POR ASPERSIÓN Y DIFERENTES MATERIALES DE COBERTURA oleh Jaime A. García-Cárdenas, Héctor J. Ciro-Velásquez, Esteban Largo-Ávila

    Diterbitkan 2015-06-01
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    Tendencias de investigación emergentes en cafés especiales: un análisis bibliométrico

    Tendencias de investigación emergentes en cafés especiales: un análisis bibliométrico oleh Esteban Largo-Avila, Carlos Hernán Suarez Rodríguez, Juan David Rubiano Granada

    Diterbitkan 2023-12-01
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    Encapsulation of mandarin citrus flavor using spray drying technology and different wall materials

    Encapsulation of mandarin citrus flavor using spray drying technology and different wall materials oleh Jaime A. García Cárdenas, Héctor J. Ciro Velásquez, Esteban Largo Ávila

    Diterbitkan 2015-06-01
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    Effect of Refractance Window™ and oven drying on physicochemical and sensory properties of peach (Prunus persica L.) surplus

    Effect of Refractance Window™ and oven drying on physicochemical and sensory properties of peach (Prunus persica L.) surplus oleh Esteban Largo-Avila, Fabián Rico-Rodríguez, Jeanine Kathleen Peñaloza-Figueroa, Alexis López-Padilla

    Diterbitkan 2024-04-01
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  9. 9
    Estudio del efecto de la geometría de un secador solar típico para café con CFD

    Estudio del efecto de la geometría de un secador solar típico para café con CFD oleh Santiago Vélez-Piedrahita, Héctor José Ciro-Velásquez, Jairo Alexander Osorio-Saraz, Esteban Largo-Avila

    Diterbitkan 2019-12-01
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  10. 10
    The influence of hot-air mechanical drying on the sensory quality of specialty Colombian coffee

    The influence of hot-air mechanical drying on the sensory quality of specialty Colombian coffee oleh Esteban Largo-Avila, Carlos Hernán Suarez-Rodríguez, Jorge Latorre Montero, Madison Strong, Osorio-Arias Juan

    Diterbitkan 2023-08-01
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    Yacon powder mix: Effects of the composition and the process of microencapsulation by spray drying

    Yacon powder mix: Effects of the composition and the process of microencapsulation by spray drying oleh María Isabel Arango-Torres, Misael Cortés-Rodríguez, Esteban Largo-Ávila, Manuela Gallón-Bedoya, Rodrigo Ortega-Toro

    Diterbitkan 2024-07-01
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