Hasil Pencarian - Alain Bertrand

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    Influence de la maturation de la vendange sur la teneur en substances volatiles des vins

    Influence de la maturation de la vendange sur la teneur en substances volatiles des vins oleh Alain Bertrand

    Diterbitkan 1980-09-01
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  2. 2
    Utilisation de la chromatographie en phase gazeuse pour le dosage des constituants volatils du vin

    Utilisation de la chromatographie en phase gazeuse pour le dosage des constituants volatils du vin oleh Alain BERTRAND

    Diterbitkan 1968-06-01
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  3. 3
    Recherche du diéthylène-glycol dans les vins

    Recherche du diéthylène-glycol dans les vins oleh Alain Bertrand

    Diterbitkan 1985-09-01
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  4. 4
    Influence de la clarification du moût de raisin sur sa teneur en acides gras

    Influence de la clarification du moût de raisin sur sa teneur en acides gras oleh Alain Bertrand, Alberto Miele

    Diterbitkan 1984-12-01
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  5. 5
    Dosage du carbamate d'éthyle dans les vins et les eaux-de-vie

    Dosage du carbamate d'éthyle dans les vins et les eaux-de-vie oleh Alain Bertrand, P. Barros

    Diterbitkan 1988-03-01
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  6. 6
    Formation du butanol-2 par les bactéries lactiques isolées du vin

    Formation du butanol-2 par les bactéries lactiques isolées du vin oleh Alain Bertrand, K. Suzuta

    Diterbitkan 1976-12-01
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  7. 7
    Dosage de la procymidone dans les vins

    Dosage de la procymidone dans les vins oleh Alain Bertrand, K. Bertsch

    Diterbitkan 1990-03-01
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  8. 8
    Les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène des enveloppes cellulaires de levure

    Les acides gras estérifiés, les stérols et le squalène des enveloppes cellulaires de levure oleh Konrad Bernath, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1992-03-01
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  9. 9
    Dosage de l'acide sorbique par chromatographie en phase gazeuse

    Dosage de l'acide sorbique par chromatographie en phase gazeuse oleh Alain Bertrand, Ch. Sarre

    Diterbitkan 1975-12-01
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  10. 10
    Dosage de l'acide salicylique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse

    Dosage de l'acide salicylique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse oleh Alain Bertrand, Ch. Sarre

    Diterbitkan 1977-12-01
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  11. 11
    Le carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin. Observations sur son origine

    Le carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de vin. Observations sur son origine oleh Alain Bertrand, Rosella Triquet-Pissard

    Diterbitkan 1986-06-01
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  12. 12
    Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse

    Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse oleh Alain BERTRAND, Jean-Noël BOIDRON

    Diterbitkan 1967-06-01
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  13. 13
    Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures

    Incidence de l'action conjuguée de la température de fermentation et de l'acidité du milieu sur les teneurs en substances volatiles formées par les levures oleh Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1980-06-01
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  14. 14
    Les acides gras libres du vin; observations sur leur origine

    Les acides gras libres du vin; observations sur leur origine oleh Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1998-12-01
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  15. 15
    Etude sur le «Tsipouro», eau-de-vie de marc traditionnelle de Grèce, précurseur de l'ouzo

    Etude sur le «Tsipouro», eau-de-vie de marc traditionnelle de Grèce, précurseur de l'ouzo oleh Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1987-06-01
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  16. 16
    Rôle de la « souche de levure » dans la production des substances volatiles au cours de la fermentation du jus de raisin

    Rôle de la « souche de levure » dans la production des substances volatiles au cours de la fermentation du jus de raisin oleh Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1979-09-01
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  17. 17
    Observations sur la vinification en blanc sec. Essais de filtration des moûts après débourbage statique

    Observations sur la vinification en blanc sec. Essais de filtration des moûts après débourbage statique oleh Denis Dubourdieu, Dimitri Hadjinicolaou, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1980-12-01
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  18. 18
    Influence de la temperature de fermentation sur la composition d'un vin blanc sec *

    Influence de la temperature de fermentation sur la composition d'un vin blanc sec * oleh Jean Bisson, Bertrand Daulny, Alain Bertrand

    Diterbitkan 1980-09-01
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  19. 19
    Etude de l'évolution des anthocyanes en fonction de la durée de macération

    Etude de l'évolution des anthocyanes en fonction de la durée de macération oleh Alain Bertrand, Myriam Gauthier, Marie-Hélène Salagoïty

    Diterbitkan 1982-06-01
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    Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins

    Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins oleh Alain Bertrand, C. Marly-Brugerolle, Ch. Sarre

    Diterbitkan 1978-03-01
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