Hasil Pencarian - Adriana Gámbaro

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    Study of the reasons for the consumption of each type of vegetable within a population of school-aged children

    Study of the reasons for the consumption of each type of vegetable within a population of school-aged children oleh Laura Raggio, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2018-10-01
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    ¿A qué se debe el bajo consumo de vegetales en niños? Estudio de un caso

    ¿A qué se debe el bajo consumo de vegetales en niños? Estudio de un caso oleh Laura Raggio, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2019-07-01
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    ¿A qué se debe el bajo consumo de vegetales en niños? Estudio de un caso

    ¿A qué se debe el bajo consumo de vegetales en niños? Estudio de un caso oleh Laura Raggio, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2019-07-01
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    Exploring consumer perception about the different types of chocolate Explorando a percepção do consumidor sobre diferentes tipos de chocolate

    Exploring consumer perception about the different types of chocolate Explorando a percepção do consumidor sobre diferentes tipos de chocolate oleh Adriana Gámbaro, Ana Claudia Ellis

    Diterbitkan 2012-12-01
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    Desarrollo de un nuevo producto en base a vegetales para niños, aplicando una técnica de cocción al vacío

    Desarrollo de un nuevo producto en base a vegetales para niños, aplicando una técnica de cocción al vacío oleh Laura Ma. Raggio, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2023-12-01
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    Application of a Pivot Profile Variant Using CATA Questions in the Development of a Whey-Based Fermented Beverage

    Application of a Pivot Profile Variant Using CATA Questions in the Development of a Whey-Based Fermented Beverage oleh Marcelo Miraballes, Natalia Hodos, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2018-02-01
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    Análisis de datos sensoriales de tomate triturado con lógica difusa y técnicas multivariadas

    Análisis de datos sensoriales de tomate triturado con lógica difusa y técnicas multivariadas oleh Matilde Inés Césari, Nancy Beatriz Ventrera, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2018-07-01
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    <em>Olea europea</em> and By-Products: Extraction Methods and Cosmetic Applications

    <em>Olea europea</em> and By-Products: Extraction Methods and Cosmetic Applications oleh Cecilia Dauber, Emma Parente, María Pía Zucca, Adriana Gámbaro, Ignacio Vieitez

    Diterbitkan 2023-08-01
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    Conocimientos nutricionales y frecuencia de consumo de alimentos: un estudio de caso

    Conocimientos nutricionales y frecuencia de consumo de alimentos: un estudio de caso oleh Adriana Gámbaro, Laura Raggio, Cecilia Dauber, Ana Claudia Ellis, Zenia Toribio

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    Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo

    Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo oleh Laura María Raggio, Adriana Gambaro, Teresa Pagano, Ana Montesano, Juan Gabriel Garmendia

    Diterbitkan 2014-12-01
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    Efecto de la incorporación de transglutaminasa microbiana en las propiedades sensoriales de hamburguesas de desmenuzado de merluza (Merluccius hubbsi)

    Efecto de la incorporación de transglutaminasa microbiana en las propiedades sensoriales de hamburguesas de desmenuzado de merluza (Merluccius hubbsi) oleh Alicia Panuncio, Luciana Cardeza, Mariana Quintero, María Laura Solé, Sofía Barrios, Adriana Gámbaro

    Diterbitkan 2013-12-01
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  12. 12
    Job-Sorting Assignment to Assess Cream Liqueur Brand Image

    Job-Sorting Assignment to Assess Cream Liqueur Brand Image oleh Adriana Gámbaro, Carmen Ivankovich, Antonella Roascio, Miguel Amarillo, Marcelo Miraballes, Yorleny Araya-Quesada

    Diterbitkan 2017-02-01
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  13. 13
    The impact of sensory attributes of mandarins on consumer perception and preferences

    The impact of sensory attributes of mandarins on consumer perception and preferences oleh Adriana Gámbaro, Antonella Roascio, Natalia Hodos, Ignacio Migues, Joanna Lado, Horacio Heinzen, Fernando Rivas

    Diterbitkan 2021-12-01
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    Influence of Cooking Technique on Bioaccessibility of Bioactive Compounds in Vegetable Lentil Soup

    Influence of Cooking Technique on Bioaccessibility of Bioactive Compounds in Vegetable Lentil Soup oleh Sofía Vargha, Marta Igual, Marcelo Miraballes, Adriana Gámbaro, Purificación García-Segovia, Javier Martínez-Monzó

    Diterbitkan 2024-07-01
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  15. 15
    In Vitro Bioaccessibility of Bioactive Compounds from Citrus Pomaces and Orange Pomace Biscuits

    In Vitro Bioaccessibility of Bioactive Compounds from Citrus Pomaces and Orange Pomace Biscuits oleh Adriana Maite Fernández-Fernández, Eduardo Dellacassa, Tiziana Nardin, Roberto Larcher, Adriana Gámbaro, Alejandra Medrano-Fernandez, María Dolores del Castillo

    Diterbitkan 2021-06-01
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    Adding sunflower or soybean oil to goat’s pasture-based diet improves the lipid profile without changing the sensory characteristics of milk

    Adding sunflower or soybean oil to goat’s pasture-based diet improves the lipid profile without changing the sensory characteristics of milk oleh Cecilia Dauber, Tatiana Carreras, Gabriela Casarotto Daniel, Fabiana Cabrera, Adriana Liscano, Gabriela Vicente, Alejandro Britos, Silvana Carro, Cecilia Cajarville, Adriana Gámbaro, Ignacio Vieitez

    Diterbitkan 2022-12-01
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  17. 17
    Tannat Grape Skin: A Feasible Ingredient for the Formulation of Snacks with Potential for Reducing the Risk of Diabetes

    Tannat Grape Skin: A Feasible Ingredient for the Formulation of Snacks with Potential for Reducing the Risk of Diabetes oleh Adriana Maite Fernández-Fernández, Eduardo Dellacassa, Tiziana Nardin, Roberto Larcher, Cecilia Ibañez, Dahiana Terán, Adriana Gámbaro, Alejandra Medrano-Fernandez, María Dolores del Castillo

    Diterbitkan 2022-01-01
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    Cookies enriched with coffee silverskin powder and coffee silverskin ultrasound extract to enhance fiber content and antioxidant properties

    Cookies enriched with coffee silverskin powder and coffee silverskin ultrasound extract to enhance fiber content and antioxidant properties oleh Cecilia Dauber, Melissa Romero, Clarita Chaparro, Camila Ureta, Clara Ferrari, Romina Lans, Lucía Frugoni, María V. Echeverry, Beatriz Sánchez Calvo, Andrés Trostchansky, Marcelo Miraballes, Adriana Gámbaro, Ignacio Vieitez

    Diterbitkan 2024-06-01
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    Tannat grape pomace as an ingredient for potential functional biscuits: bioactive compound identification, in vitro bioactivity, food safety, and sensory evaluation

    Tannat grape pomace as an ingredient for potential functional biscuits: bioactive compound identification, in vitro bioactivity, food safety, and sensory evaluation oleh Victoria Olt, Victoria Olt, Jessica Báez, Jessica Báez, Romina Curbelo, Eduardo Boido, Miguel Amarillo, Adriana Gámbaro, Silvana Alborés, Natalia Gerez García, María Verónica Cesio, Horacio Heinzen, Eduardo Dellacassa, Adriana Maite Fernández-Fernández, Alejandra Medrano

    Diterbitkan 2023-09-01
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