Evaluación de la capacidad antioxidante y el índice glicémico de frutos promisorios amazónicos del Perú oleh Rosa L. Oriondo G., Lazaro R. Valdivieso I., María R. Oré S., Acela I. Arnao S., Miriam Palomino P., Enriqueta Estrada M., Adriana Cordero M., María M. Chirinos O., Milagros L. Castillo R.